1 κιλό σουπιές
1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
6 κρεμμύδια κομμένα χοντρά
1 σκελίδα σκόρδο
1 φλιτζάνι του τσαγιού Κρασί κόκκινο ξηρό
1 κουτάκι POLPA
αλάτι -πιπέρι
1 μάτσo μάραθο
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις σουπιές.
Ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε τα χοντροκομμένα κρεμμύδια. Μέχρι να μαραθούν ρίχνουμε και το μάραθο το σκόρδο και τις σουπιές και τα σοτάρουμε. Σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατμιστεί κρασί ρίχνουμε την POLPA το αλάτι το πιπέρι. Ψήνουμε γύρω στα 45’ ανάλογα το μέγεθος τους, επιθυμούμε να είναι μαλακές.
