1 κιλό μοσχαράκι
1/2 φλ. τσαγιού τριφτή τομάτα Γκρέκα
2 πιπεριές μακρόστενες
1 φλ. ψιλοκομμένες τομάτες Γκρέκα
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 ποτήρι κρασί κόκκινο
Ξύδι βαλσάμικο
Ρίγανη, αλάτι και πιπέρι
1 ποτήρι ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνης
5 ξυλάκια μπαχάρια
5 γαρύφαλλα
Σε ένα τηγάνι σωτάρουμε το κρέας το οποίο έχουμε κόψει σε μέτρια κομμάτια.
Ετοιμάζουμε τη χύτρα ταχύτητας και ρίχνουμε χοντροκομμένα τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και την τριφτή τομάτα.
Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες τομάτες, το βαλσάμικο, τα μπαχαρικά, το κρασί, ένα ποτήρι νερό και αφού πάρουν βράση προσθέτουμε το κρέας.
Κλείνουμε τη χύτρα και αφήνουμε το φαγητό να γίνει για 35 λεπτά.
Ανοίγουμε τη χύτρα προσεκτικά και εξακολουθούμε να βράζουμε το φαγητό μας μέχρι να πιει τα πολλά υγρά και να έχουμε μία πηχτή σάλτσα.
Σερβίρουμε με ρύζι, με πατάτες τηγανητές ή σκέτο.
